Reconnues pour leurs qualités aromatiques et médicinales, les herbes aromatiques ont été adoptées par l’Homme depuis des millénaires et chaque plante a son histoire, son origine et ses usages culinaires. Grâce à leurs couleurs, à leurs floraisons et à leurs senteurs, elles agrémentent autant la cuisine et les infusions que les massifs d’ornement.
Explorer le monde des aromates en réalisant des jardins artistiques miniatures, les regarder pousser, les identifier à la vue, l’odorat, le toucher et le goût, en rechercher les usages culinaires, autant de cheminements pour valoriser une alimentation qui a du goût et ainsi diminuer l’ajout du sel comme condiment dominant.
