Méthodologie de projet
Pour mettre en œuvre un programme ICOFAS de qualité, un cheminement logique est recommandé.
Tout d’abord l’analyse du contexte va permettre de choisir les priorités nutritionnelles et de rédiger les objectifs d’éducation nutritionnelle des activités artistiques et culturelles. Il s’agit ensuite de mettre en œuvre le programme en fonction de la planification des activités décrites en moyens et ressources, pour réaliser au final son évaluation.
La communication vers les enfants, les parents, la communauté éducative accompagne toutes les étapes d’un programme ICOFAS.