La table de découverte des saveurs est une activité pouvant être réalisée dans le cadre des activités périscolaires et pendant la pause méridienne.
Cette activité permet de rendre les enfants des consommateurs plus avertis sur la perception des différents goûts avec une attention plus importante sur les seuils de perception du sucré et du salé.
Des informations sur les teneurs en sucre et en sel présents dans les aliments ou ajoutés lors de la fabrication des produits alimentaires va permettre d’auto évaluer ses consommations en sucre et sel d’une journée et de pouvoir la réduire en développant l’aspect sensoriel des aliments et des boissons.
