Trois sessions de formation se déroulant sur plusieurs jours ont été organisées pour chaque site pilote.
Il s’agissait d’aborder dans un premier temps la présentation du projet ICOFAS, le contexte politique local et le cadre dans lequel il s’inscrit ainsi que les messages sur l’alimentation, l’activité physique et santé sans oublier l’importance de la valorisation des produits et environnements locaux.
Dans un deuxième temps, l’objectif était de co-construire les activités du projet ICOFAS avec les élus et tous les acteurs intervenant pendant les temps périscolaires ou scolaires et ce au regard du contexte local.
Enfin, les différentes activités artistiques et culturelles en nutrition ont été planifiées tout en assurant la cohérence avec les objectifs ICOFAS.
